【台南】小方舟.幾乎樣樣滿意的串燒!

【台南】小方舟。幾乎樣樣滿意的串燒!

小方舟。串燒酒場。台南美食

台南的串燒店真的很多,總是在尋覓不同的串燒,在台北都沒那麼認真
這樣的串燒吃起來也得花不少,因為都是單點,吃享受比較重要
小方舟似乎一直都頗有名氣的,和諾亞方舟是同一個老闆,我也很想去吃吃看

小方舟。串燒酒場。台南美食

小方舟的炭烤串燒都是使用備長炭
擁有細緻而優良的質素,燃燒時火力強而猛烈
因此成為日本料理店,如鰻屋及串燒店等燒烤食物時使用的燃料。(備長炭wiki
備長炭的成本較高,但是吃起來也讓客人會比較安心吧!

小方舟。串燒酒場。台南美食

店內環境就是昏暗昏暗,主要幾盞燈來營造氣氛
很不幸這次沒有坐在燈光下,拍照來效果比較差~傷眼睛啦!
木造座椅的雖然不是那麼舒適,但是來這裡吃東西更重要

小方舟。串燒酒場。台南美食

這類型的炭燒店也會有整排的酒櫃,吃串燒喝小酒似乎挺搭的
但是我通常不太會配酒啦~不然一餐下去可能要花更多錢了
更何況我也不是喝酒的料,那就不用浪費啦!

小方舟。串燒酒場。台南美食

而我們的位置剛好與廚師們隔著酒櫃,看看廚師們認真的樣子吧!

小方舟。串燒酒場。台南美食

平日的晚上用餐,這裡的人沒有非常多,還是用餐的時間還太早?
像是鯨吞燒晚上就比較容易爆滿,我覺得兩家都很不錯

小方舟。串燒酒場。台南美食

牆上的菜單很特別,桌上也有整整一大張,菜色超級豐富

小方舟。串燒酒場。台南美食

這裡還有鍋物、以及飯類等餐點,不過我們還是以串燒為首要目標

小方舟。串燒酒場。台南美食

看菜單看了很久,想吃的東西真的太多了
第一次不知道有哪些好吃,就亂點一通
也點了不少啊!這樣應該能吃飽飽了吧?

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洋蔥醋,這一盤我超級愛的,我覺得味道很棒
而且洋蔥的份量不少,真是吃起來意猶未盡
一天給我一盤洋蔥醋我就很滿足了!

小方舟。串燒酒場。台南美食

牛五花、牛小排、大腸,牛肉女友覺得很不錯
這裡的大腸很大腸,吃起來就是非常好吃的大腸味道
後來忘記多加點個兩串來吃,害我現在很懷念

小方舟。串燒酒場。台南美食

杏鮑菇不難吃也沒有很滿意,不知道是不是因為要吃的時候已經冷掉了?
不過吃過很多次烤杏鮑菇,似乎還沒有吃到很滿意的
感覺火鍋直接主沾上醬料還比較對我的胃

小方舟。串燒酒場。台南美食

雞皮、雞腿、雞翅、咖哩豬五花
雞皮頗酥的,不過我覺得和鹹酥雞的炸雞皮沒有太大區別
雞腿肉還頗嫩的,而且似乎沒什麼調味,單純享受雞肉的嫩
雞翅長得不像雞翅了~味道不錯,可惜少了自己慢慢啃的樂趣
咖哩豬五花則是超級讚的,看起來沒有很讚,吃起來真的是超級愛的!
這裡的豬肉料理得都很不錯,真是討好只食豬肉的我

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豬肉蘆筍捲,我覺得這樣的搭配還不錯,吃起來頗好吃的!
若真是要挑剔,那就是豬肉薄了一點

小方舟。串燒酒場。台南美食

讚岐烏龍麵,這是為了預防吃不飽而點的
一盤90元味道還不錯,吉藏的一盤要150,這裡的比較划算!
若是我住在這附近,我會考慮把這烏龍麵當成日常的正餐

小方舟。串燒酒場。台南美食

雖然沒有吃燒烤喝小酒,來一杯沙瓦代替一下!
這杯是蜜桃口味的,沒有說特別的好喝~下次有機會再喝其他的

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雞軟骨是到每一家餐廳都必點的,不過這裡的讓我失望囉~
若不說這是雞軟骨,可能還有人以為是炸豬排咧~
老實說我不愛這種炸法的雞軟骨,已經沒肉可以吃,就等於只吃到油

小方舟。串燒酒場。台南美食

烤的雞軟骨其實也很難有甚麼特色,不過比那道炸的好多了
用烤的會比較硬一些,若是炸的稍微會酥軟點,各有各的特色
不過我還是很難想像雞軟骨這東西得賣到70元~愛吃也只能乖乖付錢

小方舟。串燒酒場。台南美食

唐辛子燒肉,這是屬於熱炒的部分,還有很多熱炒的食物
不過一盤大概都是120起跳,不然想多點幾盤來吃吃看
而這盤的味道很像「蒙古烤肉」,有那種炒過的香氣,個人給個讚!

小方舟。串燒酒場。台南美食

吃一輪會飽,不過會不太滿足,畢竟只是菜單上十分之一不到的菜色
所以還是加點了第二輪,小小再吃個幾串滿足自己
左邊那串是牛小排,右邊那串是雞心,烤的程度相當適當,不會偏硬而且沒有內臟味

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前邊那串是單純的豬五花,雖然沒有咖哩的調味,但是這豬肉一樣好吃
而且這塊豬肉我覺得並不是好吃的部位,竟然可以烤得如此有香氣,讚!
後面那串是大阪燒的雞腿肉,吃起來果真有大阪燒的感覺啊~
但是我覺得還是直接吃串燒會好一些^^

小方舟。串燒酒場。台南美食

整頓吃下來我和女友都給了不錯的評價,因為豬和牛的確都很不錯
吃過那麼多的串燒店,這間還算是頗滿意的,也推薦大家有機會可以來試試看囉

小方舟。串燒酒場。台南美食

這一餐兩個人用餐就花了1065元,以串燒來說似乎差不多
重點還算是有享受到!而且還給了一張集點卡~是要我多去吃嗎?

小方舟。串燒酒場。台南美食

【小方舟。串燒酒場】
地址:台南市東區林森路二段59號
電話:06-2367399

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繼續努力蒐集當中...

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