在台南吃意麵是一件很平常的事情,感覺常常會是用餐的選擇之一搬到安平之後也該來找找了,於是就搜尋到了眼鏡仔炒鱔魚專家網路上有人說回到台南若沒有吃到這家的話,感覺就...
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請問"鱔魚意麵"好吃在那裡? (第4頁)
恩上星期才去台南吃鱔魚麵感覺還好囉(因為在花園夜市裡吃的) 鱔魚脆脆的口感不錯 剛好問一下很久之前有看電視報導南部有間賣鱔魚麵最大特色是用稻草來當爐火原因是瓦斯 ... ...(以下省略)
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2008年6月9日 — 所以如果吃油麵要用湯匙,吃意麵只要用筷子就行。不信下次你自己吃時試 ... 因為炒一碗和炒十碗的火候不會相同,而瓦斯爐最大火就那麼大,我不相信數量 ...
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2022年11月9日 — 當爐上升起大火,挾第一道鑊氣上桌的炒鱔魚意麵,使臺南人見了不自覺鬆軟神情,一日辛勞頓時煙消雲散。在臺南人心中,鱔魚就有這樣神奇的魔力。
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2012年7月7日 — 位於台南市區一家有25年歷史的鱔魚意麵店,在準備開店做生意時,突然的起火燃燒,火燒得相當的大,現場狀況如何... 25年鱔魚 ... 火不慎,造成大火延燒隔壁 ...
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2018年1月7日 — 以粗糠為爐火快炒的清香鱔魚麵遷址營業,將65年老灶原封不動搬至新家,並維持以粗糠生火,獨特的天然焦香再度飄香,今日試營運首日就吸引不少老顧客 ...
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2020年10月2日 — 另一個選擇「錦魯鱔魚麵」,差異是先將油麵炒好備用,接著把魚肉爆炒後勾芡,燒煮入味後澆在麵上,因為在炭爐上烹調的時間久一些,巴著醬汁的麵條,吃起來 ...
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恩上星期才去台南吃鱔魚麵感覺還好囉(因為在花園夜市裡吃的) 鱔魚脆脆的口感不錯 剛好問一下很久之前有看電視報導南部有間賣鱔魚麵最大特色是用稻草來當爐火原因是瓦斯 ...
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2018年1月7日 — 以粗糠為爐火快炒的清香鱔魚麵遷址營業,將65年老灶原封不動搬至新家,並維持以粗糠生火,獨特的天然焦香再度飄香,今日試營運首日就吸引不少老顧客 ...
鱔魚意麵爐火 參考影音
繼續努力蒐集當中...