不知道大家吃宵夜都是吃幾點的呢？以我現在的生活作息來看，宵夜大概都是十點半之後因為八點之後就開始忙小朋友收拾玩具、洗澡、睡覺，等真正可以開始工作時肚子就餓了而平...
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2017年8月16日 — 若要準備專門用來炒飯的米飯，煮飯的水量要比一般米飯少，大約 ... 就放入蔥花爆香，再與白飯一同翻炒，這樣的做法會讓蔥的香氣會更加濃郁。
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一開始我們先聊聊食材，這次我拍了不少照片，一些小細節就直接寫在做法中囉！ ... 炒飯用到的食材並不多，用調味醬油「麵汁（めんつゆ）」來取代一般醬油能讓 ...
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如何把炒飯炒得好，炒得粒粒分明呢？大部分的人可能都以為要使用隔夜飯，其實炒飯的蛋液與米飯表面在加熱時會產生焦糖化反應，米粒表面會變得較硬且易粒粒 ...
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2018年8月21日 — 炒飯不軟、不油膩主要在於煮飯的要領，飯如果煮得太軟就不能炒飯。因此煮飯時，米洗好後要加入1小匙的橄欖油，而且水量要比原來的少一杯。
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愛料理「簡單炒飯」食譜，有最新的很簡單櫻花蝦炒飯，以及玉米鮪魚炒飯（簡單 ... 食材：冷白飯、飛魚卵香腸（一般香腸）、干貝醬、炒吻魚、鹽、雞蛋、白胡椒 ...
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2013年7月2日 — 想吃蛋炒飯又怕麻煩的人有福了，作法其實非常簡單， 來，跟著一步步做就是了！ ... 飯吃起來彷彿白雲棉花一般鬆鬆軟軟，給人很幸福的感覺.
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2020年9月9日 — 為什麼我的炒飯濕黏又無法粒粒分明？ 白飯到底要用冷飯還是熱飯？ 就讓師傅解決你們的煩惱教大家炒出粒粒分明的炒飯看似簡單卻包含許多專業 ...
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一般炒飯做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...