話說許久許久之前,當時和女朋友(現在的老婆)都還在台北上班回到台南時都會去吃台南小吃,進福炒鱔魚也是一直不會錯過的人氣美食當時其時覺得很不錯吃,每次去好像都要來...
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2013年5月5日 — ... 鱔魚很脆,最主要的,是它的調味有著濃濃的胡椒味,好香,鹹鹹的,讓我忍不住一片接一片。 炒乾鱔魚再加個意麵,雖然同樣是乾炒,但是加了意麵之後 ...
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2022年10月21日 — 鱔魚麵有乾的跟濕的,台南的炒鱔魚意麵有名,除了講究乾炒鱔魚要25秒內完成,加入的調味料也讓味道出現不同的層次,雖然老人家喜歡吃溼的意麵,年輕人 ...
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臺南鱔魚意麵又分為兩種流派,一是鑊氣掛的「乾炒鱔魚意麵」,二是勾芡掛的「鱔魚意麵羹」,兩者主要風味都酸酸甜甜。這樣的味覺主線,雖符合臺南人嗜甜的喜好,不過應用於 ...
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2022年5月9日 — 「阿江」賣的品項非常簡單:生炒鱔魚(即乾炒鱔魚意麵)、乾炒意麵、鱔魚意麵(勾芡)、鱔魚米粉。價錢是台南數家名店中最便宜的,阿江真的太佛心了。鱔魚 ...
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2023年4月11日 — 乾炒鱔魚雖然要價250元,但分量完全對得起它的價格,堆得跟座小山似的,吃起來很Q脆,肉質是好吃的,而且洋蔥的甜度也有炒出來。
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2013年11月15日 — 描述. 台南名小吃,鱔魚炒意麵,有分乾炒與勾芡兩種,這次我用乾炒的方法~^^ 加上金門高粱酒提香,鱔魚的味道更鮮了。 金門高粱酒一甲子以來,以清澈 ...
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阿江炒鱔魚 · 地址:700 台南市中西區民族路三段89號(google map) · 電話:0937 671 052 · 營業時間:17:00–00:00 · 享用日期:2018/8/3.
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2023年7月20日 — 鱔魚意麵名列台南熱門小吃之一,不管大火乾炒,還是搭配羹湯,都有大批吃貨支持。鱔魚意麵推薦吃哪家好?來看Mio 的台南鱔魚意麵老店特輯,收集老饕讚 ...
之前曾與大家分享過我喜歡的夜市美食【小南炒鱔魚】,是讓我去夜市的動力啊!現在老闆們決定結束夜市人生,開始經營自己的店面囉~之前在網站上收到老闆娘的FB留言,收到...
近期沒有太多花枝意麵的選擇,就是固定的時間到夜市去吃也算很久沒有開發台南小吃了~這次和朋友一起來到了阿輝炒鱔魚我之前就一直很想試試看,不過都不知道為什麼老婆意願...
自從吃了永大夜市的【小南炒鱔魚】之後,對於乾炒的意麵開始有興趣了於是就有新的目標開始尋找囉~我相信台南很多!這次會吃來吃阿鱔師完全是因為順路,網路上似乎也只有一...
美食隨時都吃的到?那可不一定啊!最近遇到了不是常常可以吃到的美食在台南離我家最近的夜市是永大夜市,只有一四六才有營業近來開發到一家花枝意麵真的是超級好吃,不過似...
話說到台南到底要幹嘛?我想吃小吃的價值絕對大於觀光啦!女友也老是和我說台南有啥好看的,到台南就是吃吃吃就是了!只是這次到台南好像吃得不太多,現在回想起來好像有點...
乾炒鱔魚 參考影音
繼續努力蒐集當中...