女友慶生的第三攤,生日一天連續吃三天,會不會太爽了一點啊?重點是我每一餐也都有吃到,我想有口福的是我才是啊,從第一天的原燒到第二天的小肥牛,到今天的Flavor...
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2019年7月14日 — 非常推薦給想嘗試瑞典傳統料理、但又害怕奇怪味道的人喔! 不是大家印象中那種臭酸鯷魚或鯡魚罐頭,可以放心點!
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2017年7月20日 — 煙燻鮭魚:Smoked salmon 和lox 類似,都是以鹽醃漬,但卻有兩大不同之處。首先,不只是魚肚,整條魚都可以利用;再者顧名思義,多一道煙燻手續,其中又可 ...
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2023年11月11日 — 二戰時,挪威人和芬蘭人吃鯡魚吃到吐,不吃魚頭會遭白眼,屬於憶苦飯。故午餐鯡魚筵席是丹麥和瑞典才有,會出現不同味道的醃漬鯡魚,有白醃、紅醃和黃咖哩 ...
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準備材料. 生鮭魚肉(去皮去骨)400克; 馬鈴薯400克; 胡蘿蔔(去皮) 200克; 韭蔥末(leek)或洋蔥末100克; 鮮奶油或牛奶200c.c. 無鹽牛油或乳瑪琳1大匙; 高湯1200c.c.
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味道嘗起來其實不如想像中嗆勁十足,反而更像喜食日本料理的人都曾品嚐過的醋醃過的生魚片。當地習慣在夏日時,在自家庭園或戶外野餐,幾種口味不同的醃漬罐頭,配上裸麥 ...
北歐魚料理 參考影音
繼續努力蒐集當中...