這一篇文章很特別,因為我是用 iPhone 5 來當一個美食部落客,順便測試拍照的可用度!這一家【饕食屋】厚切豚排我已經注意一陣子了,之前吃港島港式茶餐廳就有留...
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2023年4月26日 — ○豬排鮮嫩秘訣2 要煎豬排時取出醃好的肉排均勻擺在平盤上,肉排兩面均勻撒上玉米粉,可以把玉米粉用作烘焙的手粉罐裝,這樣灑粉可以很均勻。
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嫩煎豬排料理怎麼做?愛料理精選26篇簡易食譜做法與步驟,有最新的8分鐘嫩煎豬排/ 家常菜、嫩煎里肌豬排、巴薩米克醋嫩煎豬排、嫩煎豬排。以及煎豬排、腰內肉、里肌 ...
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我聽過幾種破解的說法,加小蘇打粉、加蛋、加水果酵素,甚至直接在醃的時候加鳳梨之類的水果進去軟化肉質,但對我而言,一直都沒有找到命中注定、最簡單合理又方便執行的 ...
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... 梅頭豬排 2片約250g•洋蔥•蒜頭•奇異果•生抽•黃糖•花雕酒•粟粉. 2人份. Iris Y. 洋蔥煎豬排. 8分鐘嫩煎豬排/ 家常菜. 腰內肉•油•白胡椒粉•五香粉•素蠔油•米酒•玉米粉.
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2021年4月11日 — 豬大里肌肉用肉鎚拍打,敲鬆豬肉纖維,加入醬油、鹽、糖、酒、胡椒粉拌勻,再加入雞蛋液拌勻稍按摩約五分鐘,加入太白粉拌勻後,醃30分鐘。
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2019年8月5日 — 讓豬排更軟嫩3步驟 · 將大里肌的白色筋膜朝上,使下刀的時候可以從質地較硬的筋膜開始切開,以形成切面完整的肉排形狀。 · 將大里肌的白色筋膜均勻劃開,以 ...
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2023年8月3日 — 四.煎豬排 · 1.不沾鍋放適量的食用油,約2大匙,開中火。 · 2.看鍋的大小,放入作法一完成的肉片,一次煎放1~2片。 · 3.一面肉片煎的時間大約2~3分鐘,中小火 ...
台南市政府旁新開了一家牛排館,女友說每次經過人都不少,難道又是一番美味?開在這地方原以為是高檔的牛排店,但是看看價位似乎還算平價,除了豬排之外都是190元起跳!...
又去吃了又去吃了,我真的不是很想每天花太多的錢吃飯,想到經濟不景氣就覺得該吃省一些,今天是被女友拉出去"硬"找東西吃,為什麼又要拍吃的?因為女友說他上次發表海宴...
嫩煎豬排食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...