「在這裡抽煙,小心我喀擦你的.....」,老實說我也不到為什麼一瓶醬料有這樣的標語?難到是老闆不愛煙味?哈!這次和大家分享的是一碗米粉湯!米粉湯有啥好分享?不是...
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每年四至九月間東北海角盛產的鎖管,又稱為小卷,是基隆不可或缺的重要漁獲物。 ... 而習慣將各種鎖管的幼體稱為小管或小卷,成體又被稱為透抽或中卷。 基隆地區產量佔全台1/ ...
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2022年8月28日 — 新北市政府漁業處表示,小卷的盛產季即將結束,要吃到新鮮現捕的小卷,不妨親自探訪一趟瑞芳區深澳漁港,賞海觀景之餘,也千萬別錯過在地餐廳,以及物美價 ...
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台灣地區小卷最主要捕獲季節會是每年的4月至10月。 小顧問重點整理:澎湖這邊海域「劍尖槍鎖管」、「中國槍鎖管」這兩種都捕抓得到。至於兩者的區分,在體型超過20cm ...
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2022年9月29日 — 中卷透抽季節每年4至9月,東北角海域正值小卷產季,其中,7至10月又為盛漁期。通常捕撈小卷的船上會放一個大鍋爐,若當天捕獲量太多,來不及將小卷一一 ...
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2021年7月15日 — 每年4至9月,東北角海域正值小卷產季,其中,7至9月又為盛漁期。通常捕撈小卷的船上會放一個大鍋爐,若當天捕獲量太多,來不及將小卷一一排列裝成盒時 ...
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澎湖每年6-9 月為小卷盛產季,漁民必須搶在半夜出船,利用小卷趨光性、以火誘網來捕撈,回岸後立即低溫冷凍處理,保留小卷最佳鮮度和脆度,使其肉質呈現獨特的鮮甜、Q 彈 ...
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小卷有兩個產卵季,春初(三月)與秋季(十月),而不論何時出生,逐漸成熟的小卷們五月開始會洄游到食物來源豐富的東北部海域,因此多數小卷於此地被捕撈上岸,這個過程會在 ...
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2022年6月6日 — 每年6~9月是台灣「鎖管」的季節,台灣東北角、基隆、澎湖以及台南等海域都正推廣當季的鎖管,還有許多娛樂漁船推出釣鎖管的活動,除了品嘗當令美味,也 ...
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小卷有兩個產卵季,春初(三月)與秋季(十月),而不論何時出生,逐漸成熟的小卷們五月開始會洄游到食物來源豐富的東北部海域,因此多數小卷於此地被捕撈上岸,這個過程會在 ...
小卷季節 參考影音
繼續努力蒐集當中...