別看著我整天吃吃喝喝,而且都在吃高價位的東西事實上我還是很愛一般的美食,三餐能吃飽是最重要的而最近好像比較喜歡刀削麵,以麵食來說口感真的很好(我也要開始找尋永和...
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2021年3月11日 — 山西刀削麵的餅皮是帶蔥的蔥餅,餅皮已有鹽巴調味,餅皮形狀是扁平狀,吃的時候時不時會有蔥的香氣冒出來,除了醬油提餅皮的顏色及香味外,主要以高麗菜當 ...
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2020年1月11日 — 這次來介紹牛肉炒飯、 牛肉麵、 牛肉捲餅(抱歉我就是愛吃牛) 和蝦仁炒餅(用海鮮中和一下~)。 小菜區 大家吃的麵就是他削的!(很像鹹蛋超人的削麵師傅) ...
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2022年8月13日 — 首先是木須炒麵,粗又彈牙的刀削麵條搭配醬汁炒過調味,再跟紅蘿蔔、高麗菜、黑木耳一同拌炒,麵條不僅完全吸收醬汁的鹹香與醬色,也吸飽配料的甜味,讓 ...
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2022年1月16日 — 刀削麵講究的是麵團與刀工,吃到的麵要彈而有嚼勁,片下來的麵條厚薄適中,位於錦州街的山西刀削麵這兩方面都有不錯的表現,此外還有好吃的炒餅跟番茄 ...
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位於台北永康街的一品山西刀削麵之家,提供最具台灣代表美食-牛肉麵,其湯頭濃郁,刀削麵口感紮實Q彈,牛肉香嫩帶有咬勁,另還有濃濃古早味的炸醬刀削麵、炒餅、炒 ...
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2020年4月16日 — 牛肉捲餅,山西的炒餅一直是爆肝的最愛,餅可以拿來炒,送到醫院用餐時間還能入口,就知道餅的口感是不錯的,可以看到牛肉捲餅的餅是有厚度的,外頭煎的酥 ...
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每天吃飯的時候大多的選擇就是飯食與麵食,麵食的種類有很多種像我就很愛刀削麵,比起一般油麵與陽春麵好吃許多,多了麵條的Q感這次原本是要目標台南東和路上的山西刀削麵...
山西刀削麵炒餅 參考影音
繼續努力蒐集當中...