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2019年3月2日 — 僧人們為了對抗飢寒,將加熱的石頭用碎布包起,抱在懷中,稱為「溫石」。由此發展而來,故最早的懷石料理多半是素食,以量少、精緻、講究為特色,料理的 ...
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2017年9月12日 — 日本語讀音中「かいせきりょうり(KAISEKI RYOURI)」到底是指「懷石料理」還是「會席料理」? ... 懷石料理. 「懷石」原本是指僧侶修行時,為了令空腹得到 ...
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懷石料理英文 · 石料: aggregaed rock; bu ... · 理: texture; grain · 石料理: kaiseki ryo-ri.
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懷石料理(Kaiseki),絕對是日本最高級的Fine Dining!它是由中華料理衍生出來的一個獨特的支派,大受禪宗文化所影響,用餐比一般江戶料理更講求節奏、禮俗和故事性。
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懷石料理是供應多道菜餚的傳統日式晚餐。料理的重點是當季食材與擺盤方式。每一道菜都完美兼具味、感、色。每一個環節都經過仔細思量,甚至連放每一道菜的餐具都不會放 ...
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2016年5月9日 — 就懷石料理來說,質與美遠比食物的量來的重要多了???? Quality and aesthetics are far more important than quantity for a kaiseki meal...
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懷石料理原意為在日本茶道中,主人請客人品嘗的飯菜。現已不限於茶道,成為日本常見的高檔菜色。「懷石」指的是佛教僧人在坐禪時在腹上放上暖石以對抗飢餓的感覺。
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怀石料理原意为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。
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omakase料理怎么念? omakase读作おまかせ,指怀石料理。1、omakase字面意思是委任,也就是不从菜单点菜,厨师提供什么就吃什么。有一点质量的饭店可以期待性价比高于菜单点 ...
懷石英文 參考影音
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