不知道從何時開始,我對刀削麵的興趣不減,都會很想吃吃看有一次問了老婆說「你最喜歡哪一家的刀削麵?」,她跟我說劉家酸白菜火鍋那家還跟我說他們的牛肉麵也超級好吃~於...
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但是仔細思考,剪刀麵的做法其實非常合理:利用剪刀代替削麵刀,製作出類似刀削麵般厚薄不一、而口感有層次的麵條,比起刀削麵、剪刀麵的技巧簡單,更適合在家裡製作。
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手工刀削麵料理怎麼做?愛料理精選9篇簡易食譜做法與步驟,有最新的蒜辣麻醬乾拌麵☆okane、[台酒泡麵]麻辣酒香地瓜泥豚肉鹹派、手作健康刀削麵、鮮菇梅花肉湯麵。
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1.准备好姜丝,大蒜,肉丝,面粉活时候加一点点盐,用温水,少放些水硬一点,再醒十几分钟,削面的刀子在网上7块钱买的2.调料,还有十三香没上3.红萝卜丝4.黄心菜5.
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2021年7月23日 — 料理步驟 · 步驟1. 100%手工番茄刀削麵食譜步驟1照片 · 步驟2. 先攪拌130g麵粉、20g番茄粉. 100%手工番茄刀削麵食譜步驟2照片 · 步驟3. 再加70g麵粉、6g ...
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2021年8月8日 — 刀削麵製作方法 · 1. 用一個容器將食材1 & 2 過篩 · 2. 加入食材3 攪拌均勻 · 3. 分次加入食材4 揉成麵糰後,蓋上鍋蓋或是保鮮膜, 常溫醒30分鐘 · 4. 準備一個 ...
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2013年12月23日 — 食材大集合。中、高筋麵粉混合備用。 先將鹽與水混合成鹽水。 鹽水分次加入麵粉中,同時一邊攪拌麵粉,會成為一顆一顆的小雪球狀。
餡餅粥的選擇在台南還不少,反而在台北我就比較少去尋覓之前在永和吃了一家還不錯的【家鄉園】,這次來到了景美品嘗一家老店囉!這是騎單車車友家開的,之前一直沒有機會來...
一直吃餐廳實在太是傷本,其實我也很喜歡簡單的飯食與麵食在台南水餃、與刀削麵的選擇很多,在林森上就接連很多家用餐時段人都不少,山東餃子館的人氣也不差,於是就來吃吃...
前陣子在台南連續吃了兩家刀削麵,回台北後也特別尋找了一下永和也住了十幾年了,我卻是說不出要去哪裡吃刀削麵,真是慚愧不過這次總算是知道一個地方了,而且還附帶了發現...
別看著我整天吃吃喝喝,而且都在吃高價位的東西事實上我還是很愛一般的美食,三餐能吃飽是最重要的而最近好像比較喜歡刀削麵,以麵食來說口感真的很好(我也要開始找尋永和...
每天吃飯的時候大多的選擇就是飯食與麵食,麵食的種類有很多種像我就很愛刀削麵,比起一般油麵與陽春麵好吃許多,多了麵條的Q感這次原本是要目標台南東和路上的山西刀削麵...
手工刀削麵作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...