三田製麵所我已經想吃非常非常久，偶爾去台北都會想去阪急品嘗一下不過三田製麵所的生意向來都很不錯，我通常也沒時間去排隊，所以一直無緣品嚐這次開店開到台南了！這對我...
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無糖芝麻醬•醬油50g•冷壓黑橄欖油20g(或任何植物油)•開水70g•味霖30g•糯米醋60g•細砂糖30g•熟白芝麻1小匙(可省略). 10分; 300g. 小方饅頭. 和風焙煎胡麻醬(沙拉醬/涼麵 ...
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2020年9月9日 — 主廚一次帶來胡麻醬、和風醬的做法和比例，和風醬汁更加入了煮得恰到好處的溫泉蛋，搭配蕎麥麵或淋在蔬菜上都很搭，胡麻醬更是濃郁入味，兩種超萬用的涼麵 ...
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2021年6月22日 — 煮一鍋600c.c.的滾水，放入柴魚片和昆布後關火浸泡8分鐘，把湯汁濾出。 · 在步驟1的高湯中加入醬油、味醂、清酒和鹽巴，混合均勻後靜置放涼。 · 烏龍麵放入 ...
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2019年6月17日 — 描述. 一個清爽的醬汁，淋在溫泉蛋上、冷麵或烏龍麵，都非常適合哦！ 收錄在：必學煮麵技巧，再也不糊掉或黏鍋！美味涼麵、冷麵食譜 ...
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2018年4月27日 — 學會5種超簡單蕎麥涼麵醬汁後，備妥蕎麥麵條後，沸水下鍋6分鐘，煮至全熟過冰水冰鎮，以日式的沾麵醬汁吃法最清爽，冰鎮過的蕎麥麵吃起來Q彈帶勁又涼爽， ...
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日式涼麵醬汁比例配方 參考影音
繼續努力蒐集當中...