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2020年5月25日 — 本書作者是日本國家級主廚,特地將日本料理的基本湯底、調味料、燒醬、煮汁、混合醋到炸物麵衣等,所有的製作方法淺顯易懂的全部寫出,提升日本料理的旨味 ...
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2018年4月2日 — 去過日式餐廳的人一定都吃過日式炸蔬菜,酥脆的口感讓挑食的小孩也會愛上,我們整理出製作蔬菜天婦羅的幾個小訣竅,快來看看怎麼炸才好吃。
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日式天婦羅料理怎麼做?愛料理精選23篇簡易食譜做法與步驟,有最新的日式天婦羅、日式炸天婦羅炸蝦~黃金天婦羅麵衣比例、日式章魚燒~非預拌粉、柚香魚頭海鮮火鍋。
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2019年3月3日 — 步驟 · 打蛋,加入過篩麵粉、水、酒。 不用攪拌太多太久,產生太多麵筋會太硬唷麵衣不要沾太多. 很薄很透就會很脆。 · 食材儘可能切薄,油溫170-180,開炸 ...
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日式炸物料理 參考影音
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