去年去了日本之後,那時才覺得台灣的拉麵真的都不夠看,沒有真正的日本拉麵不過近來也越來越多正宗的日式拉麵進軍台灣,也讓台灣的饕客們越來越有口福不過也有一些人對日式...
日本壽司由來 相關文章
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源於東南亞的一種傳統魚肉發酵保存法; · 壽司歷史可追溯至2000年前日本開始發展水稻種植的時期。壽司的雛形出現於彌生時代,當時的人發明了將食用魚加鹽在米飯中發酵的做法 ...
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2020年11月27日 — 壽司的起源是來自東南亞的一種叫做Narezushi的發酵食品。 實際上,壽司的發源地不是日本,而是東南亞。據說壽司的起源是一種被稱為“ Narezushi”的發酵食品 ...
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2021年7月31日 — 日本的壽司據說是隨著中國傳來的稻米一同發展而來,先是以「熟壽司」的形式流傳,當時是進獻給朝廷等的貢品。米這種澱粉經自然發酵會產生乳酸, ...
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關於日本壽司最早的記載是718年的《養老律令》中的「雑鮨五斗 · 在接下來的800年間,直到19世紀初,壽司與日本料理一同發生著緩慢的演變。 · 熟壽司發酵時的氣味聞起來像是「 ...
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日本料理文化主角可說是「壽司」,據說其起源於東南亞發祥的發酵食品。 · 大家所想像的壽司,通常是將魚類等配料放置醋飯上的握壽司。 · 「熟壽司」從東南亞傳入中國,肉、魚 ...
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2019年4月18日 — 大家都知道壽司是日本料理,但你知道壽司最早的起源並不是日本嗎?最早的由來其實是從東南亞來的。當時的人們用發酵後的米來醃製魚,為了保存魚肉的新鮮度 ...
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壽司的起源可追溯到湄公河三角洲的稻田。農夫用鹽讓魚和米一起發酵,但之後只食用魚肉。這種料理方法現在稱為馴鮨,據說和水稻種植 ...
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2023年10月18日 — 握壽司. 握壽司的歷史可追溯至江戶時代文政年間,相傳是由壽司師傅華屋與兵衛所發明。 在江戶時代後期,握壽司是一種能站在路邊攤輕鬆享用的平民美食, ...
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2020年10月2日 — 日本壽司的前身是被稱作「熟壽司(Narezusi)」,將魚和鹽和米一起醃漬發酵而成的保存食品。現在樣子的「握壽司」是在19世紀初期現在東京的前身「江戶」 ...
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「關於被視為日本壽司元祖的『熟壽司』,最具說服力的一種說法是其起源於東南亞湄公河中游及寮國等地,是當地的水田耕農最先開始製作的。後被傳到今天的中國,而於室町時代 ...
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SOGO忠孝復興館最近出現了超人氣得排隊美食,就是來自日本的山頭火拉麵跟朋友聊天當中常常都會無意地聊到,阿你有沒有去吃?阿好不好吃之類的?而且常常看到別人在FB...
自從去年去了日本一趟之後,在台灣就沒有吃到很滿意的拉麵了這幾天嘴饞又想吃拉麵,在台南找到了一家【富士達人】,打算前往試試看也想開發一下台南好吃的拉麵,有知道的人...
哈!我的食記正式進軍日本啦!雖然說大家看了也不能特地飛過去吃不過基於紀錄美食的堅持,還是要寫給大家欣賞與分享啦!這次是到日本辦點事情,說旅遊應該是稱不上,不過吃...
日本壽司由來 參考影音
繼續努力蒐集當中...