有豬排吃是幸福的!尤其是各式各樣的好吃豬排在網路上看過不少關於【杏子日式豬排】的文章讓愛吃豬的我口水都要流下來啦~所以當然要跑一趟品嘗一下!其實我平常也不太愛吃...
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2018年9月14日 — 新潟縣的日本米夢幻品牌「魚沼越光米」,不論光澤、口感、香氣,各方面都超優秀,人類幾乎無法進入的谷川岳所流出來的融雪水,帶著豐富的山中營養素,甜味 ...
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而日本越光米則口感相對乾爽,粒粒分明,香氣較輕,甜味較淡。此外,在種植和生產過程中,台灣越光米的栽培方式和收割方式也有所不同,這也是兩者在品質和 ...
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日本第一的米之鄉-新潟縣,栽種之日本最高人氣品種-越光米,日本榖物檢定協會評定特A級米,圓潤飽滿帶有獨特的甜味與黏性,絕對是日本米中的皇者。 甜度:
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由於夏季台灣的日照時間較日本短,且農民希望高可獲得較高產量,因此氮素肥料偏多,蛋白質含量偏高,種出來的越光米易軟腳、易倒伏,口感相對偏硬,品質上不若日本原產地。
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日本第一的米之鄉-新潟縣,栽種之日本最高人氣品種-越光米,日本榖物檢定協會評定特A級米,圓潤飽滿帶有獨特的甜味與黏性,絕對是日本米中的皇者。 甜度:
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越光米在日本是栽種面積最廣的水稻品種,自1979年登上首位以來,歷年皆為第一,至2005年時已達到38%。不過越光米在栽作上有其弱點,例如容易傾折、對稻熱病的抵抗性較弱等 ...
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2018年10月30日 — 正解:越光米最大特色就是它非常多產,而且稻桿又細又高,當它種在肥沃土地太過營養時,就像一根細筷子插著一顆大滷蛋,很快就會因稻穗飽滿過重而倒伏, ...
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日本越光米擁有非常高比例的澱粉,所以烹煮過後外型光亮且富有黏性,值得注意的是,日本越光米的澱粉比例為,直鏈澱粉有80%、支鏈澱粉有20%,所以日本越光米非常適合當作 ...
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採用日本越光米原種栽種,米粒外觀晶瑩剔透、米粒充實飽滿、粒型均一、光澤鮮明。 · 食味值75分以上(一般標準食味值65分) :米飯冷熱皆香Q可口,黏性、彈性佳,尤其在冷飯 ...
日本越光米特色 參考影音
繼續努力蒐集當中...