離開山形縣之前,總要再來一些好吃的,來到了榮屋本店榮屋本店是冷拉麵的始祖唷!熱呼呼的拉麵很多人愛,冷的有吃過嗎?不是冷面線唷~是冷的拉麵唷!這時候氣溫是零下說@...
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2022年9月28日 — 「札幌拉麵」、「函館拉麵」及「旭川拉麵」被合稱為北海道3大拉麵,當中最具知名度就是這次重點介紹的「札幌拉麵」,一般是指以豬骨熬煮的味噌口味湯頭, ...
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2022年6月19日 — 博多拉麵,來自九州福岡縣的博多,是日本三大拉麵其中之一,應該也是台灣人最熟悉的拉麵類型;以豬骨熬製,並且使用鹽醬,所以湯頭呈現乳白色,豚骨湯頭濃 ...
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2021年10月23日 — 這當中北海道比較特別,日本明治年間,大批九州人移住北海道,同時也把九州的豚骨濃湯拉麵的飲食文化,帶進北海道,這也是為什麼札幌拉麵是以豚骨濃湯拉麵 ...
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札幌拉麵(日語:札幌ラーメン)是發祥於北海道札幌市的一種日本拉麵。與喜多方拉麵、博多拉麵並列為日本三大拉麵之一。以味噌口味為特徵。 最早起源的是鹽味拉麵, ...
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歷史 編輯 ... 在第二次世界大戰前札幌已經開始生產拉麵。當時的札幌拉麵,是由在日本的中國人料理出清淡口味的湯麵。而現在的札幌拉麵,是起源於第二次世界大戰後自滿洲歸回 ...
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札幌拉麵共和國(日文:札幌ら〜めん共和国)是位於日本北海道札幌市札幌車站前札幌ESTA(日語:札幌エスタ)大樓十樓以拉麵為主題的餐廳區,於2004年10月1日開始營運。
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2023年6月16日 — 以北海道拉麵為主題的「札幌拉麵共和國」,位於由札幌站綜合開發株式會社經營的「ESTA餐廳街」內。目的在創造出北海道拉麵文化的殿堂,散發著昭和風情 ...
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2018年5月14日 — 據說『拉麵』一詞誕生於1922年札幌的某家食堂。想要品嚐歷史悠久的札幌拉麵,最好的方式自然是實際到當地走一趟。 味噌口味最為知名.
去年去了日本之後,那時才覺得台灣的拉麵真的都不夠看,沒有真正的日本拉麵不過近來也越來越多正宗的日式拉麵進軍台灣,也讓台灣的饕客們越來越有口福不過也有一些人對日式...
SOGO忠孝復興館最近出現了超人氣得排隊美食,就是來自日本的山頭火拉麵跟朋友聊天當中常常都會無意地聊到,阿你有沒有去吃?阿好不好吃之類的?而且常常看到別人在FB...
自從去年去了日本一趟之後,在台灣就沒有吃到很滿意的拉麵了這幾天嘴饞又想吃拉麵,在台南找到了一家【富士達人】,打算前往試試看也想開發一下台南好吃的拉麵,有知道的人...
哈!我的食記正式進軍日本啦!雖然說大家看了也不能特地飛過去吃不過基於紀錄美食的堅持,還是要寫給大家欣賞與分享啦!這次是到日本辦點事情,說旅遊應該是稱不上,不過吃...
札幌拉麵歷史 參考影音
繼續努力蒐集當中...