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拉开罐环时,罐外空气注入罐内,氮气小球受到瞬间挤压,氮气从小球的孔中喷出,在罐中使黑啤酒形成绵密微小的气泡。此时如果把罐中酒倒入杯中,即可看到酒中的气泡不断涌上 ...
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佩特魯斯-四重發酵氮氣啤酒(Petrus Nitro Quad)採用6種不同麥芽釀製而成的四倍啤酒,使用氮氣代替CO2使啤酒口感更綿密也使得啤酒泡沫有如奶油一般滑順絲絨的口感。
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佩特魯斯-四倍氮氣櫻桃巧克力啤酒(Petrus Cherry Chocolate Nitro Quad) · 品牌: De Brabandere · 類型: Belgian Quadrupel · 容量: 330ml · 酒精度: 8.5%...
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2020年4月23日 — 根據影片的說明,Budweiser Nitro Reserve Gold是一款氮氣啤酒,在打開之前要先均勻搖晃瓶身至少三次,接著直接豪邁地倒入杯中,結果不僅不會爆炸,細膩的 ...
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2020年5月10日 — 事實上,這款黑啤酒裡的「塑膠球」是為了增加泡沫綿密感的「氣囊球」,官網中說明,將注滿70%氮氣與30%二氧化碳的氣囊球,與啤酒同時一起封裝,瓶蓋打開時 ...
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2020年3月31日 — 氮氣啤酒的一個特點就是有比平常還要細緻的泡沫,因此會有比較柔順的口感。而且在倒氮氣啤酒時,泡沫會呈現出一種漸層狀,也十分吸睛。
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2019年8月3日 — 有些現打啤酒,利用氮氣與二氧化碳混合氣體來打酒,可以降低碳酸刺激; 有些原本就屬於低碳酸的啤酒類型,利用氮氣,可以維持應有的滑順觸感與綿密質地。
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2022年1月25日 — 氮氣是個性質安定、不易起化學變化的氣體,且較不受溫度影響。溶水靜置穩定後,可做出綿密泡沫,口感細緻滑順具包覆感,帶巧克力奶油調性,可凸顯甜感,但 ...
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最近,氮气啤酒开始流行起来,不论是传统的健力士,还是美国的各大酒厂,甚至一些家酿爱好者们,都开始使用氮气作为填充气体来打酒。本文就来聊聊氮气啤酒那些事儿。
氮氣啤酒 參考影音
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