所長茶葉蛋最近在安平開店囉!之前我也不知道所長茶葉蛋的名號,不過就來吃吃看吧!而且好吃的茶葉蛋其實不好找,平常也沒有特別去吃,現在冰冰涼涼的糖心蛋比較出名而熱呼...
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2017年6月22日 — 滷蛋作法 ... 鍋子加入砂糖、一大匙水,小火拌炒融化持續炒到有焦香氣味。 加入半鍋水,醬油、滷包,去殼雞蛋一顆顆擺入鍋,再加水至鍋子九分滿。 ... 蓋鍋蓋 ...
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2024年1月9日 — 近日有一名網友分享,只要在滷蛋開滷之前多做一件事,味道和顏色就能大升級。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 達人公開滷蛋食譜!秘訣:浸泡一下更好吃.
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水煮蛋5顆•三角豆腐12個(要煮前,可用細針戳洞,容易入味)•醬油50cc•油1大茶匙•薑黃3~4片•蒜1大顆•乾辣椒10小個•白豆蔻4~5顆•月桂葉1片半•八角1.5個•糖2茶匙•水 ...
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2017年6月11日 — 剝好殼的水煮蛋放入滷汁中,開中火煮到沸騰,即可關火用燜泡的方式讓蛋入味;待滷汁冷卻後,把蛋連同滷汁一起放入冰箱冷藏一天,隔天食用前再加熱即可食用 ...
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2021年12月21日 — 新鮮雞蛋擱置室外常溫,夏天3日、冬天4日。 · 雞蛋放入十人份電鍋蒸,外鍋加水1.5米杯,悶1~2小時。 · 將煮熟的雞蛋泡在冰塊水中,泡至雞蛋完全冷卻再剝去蛋 ...
滷蛋食譜 參考影音
繼續努力蒐集當中...