整個台南人氣最好的火雞肉飯在哪裡?以前我都吃肉伯雞肉飯居多,不過肉伯的人氣與我今天要介紹的這家東門嘉義火雞肉飯似乎沒得比,應該可以說是整條西門路人氣最好的火雞肉...
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2019年11月28日 — 傳統的嘉義火雞肉飯,主要選用火雞肉當作素材,而雞汁則是以全雞蒸煮所熬成醬汁,淋上酥炸過紅蔥頭的豬油,混合雞肉和白飯攪拌,味道香而不膩。傳統店家會 ...
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火雞肉飯的誕生,有諸多說法,有云火雞肉飯是美軍駐紮台. 灣時引進火雞料理,之後為台灣在地化的產物,亦有說是. 店家借用滷肉飯白飯澆淋熱肉食的手法,創造出不油膩. 卻香氣逼 ...
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嘉義雞肉飯,台灣嘉義市的知名小吃之一。是嘉義人常吃的一種菜式,傳統的料理法為在白飯上撲上火雞肉,再淋上雞油而成,但不同的店家做法會略有不同。目前賣雞肉飯在 ...
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以前在嘉義吃火雞肉飯,當地人皆知,不論圓環或者傳統市場附近,總有多樣選擇。輕淡、芳香皆有,不一定非得重鹹、大碗的噴水才是唯一。各家特色不同,多以撕成 ...
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2013年4月20日 — 以前在嘉義吃火雞肉飯,當地人皆知,不論圓環或者傳統市場附近,總有多樣選擇。輕淡、芳香皆有,不一定非得重鹹、大碗的噴水才是唯一。各家特色不同,多以 ...
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2023年9月9日 — 雞肉飯的肉可能有雞柳與肉,嘉義火雞肉飯指的就是這款。大型肉片則叫肉片飯 ... 嘉義市最有特色的涼菜,乃將各種蔬菜燙熟後放涼,多為水煮,不加調味料 ...
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因戰後各項物資缺乏,一般人要吃雞肉不容易,火雞較大,相對於土雞價格也低,營養價值也高,地方小吃攤想到用火雞當作小吃食材,因此做出類似滷肉飯之雞肉飯料理。傳統南 ...
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2017年5月4日 — 隨著時代演變,開始有常客要求肉要多、要大或厚,演變到最後,甚至開始切成丁、片或塊;雞絲較好入口,比較清爽不油膩;而手工切薄片的較有口感,咀嚼起來 ...
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因战后各项物资缺乏,一般人要吃鸡肉不容易,火鸡较大,相对于土鸡价格也低,营养价值也高,地方小吃摊想到用火鸡当作小吃食材,因此做出类似卤肉饭之鸡肉饭料理。传统南 ...
不知道大家是否記得我曾經有一篇微笑滷肉飯的文章呢?話說兩年前我到劍湖山去跨年,跨年後就想說順便來吃傳說中的微笑火雞肉飯跨年結束的當晚,我想也有不少人順道而來,我...
2011年的跨年從台南跑到了【劍湖山】跨年,算一算時間剛好可以到嘉義吃美食人算不如天算,走出劍湖山就花了一個小時,停車場塞車又一個小時但是決定前往微笑雞肉飯碰碰...
什麼是好吃的雞肉飯?和女友待在台北的時候,女友對於雞肉飯總是很挑剔,甚至沒有在台北吃到滿意的雞肉飯,因為在她心中有念念不忘的「肉伯雞肉飯」,每次都跟我說超好吃超...
火雞肉飯的特色 參考影音
繼續努力蒐集當中...