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2022年8月4日 — 運用關鍵技巧【去除水分】&【風乾鹽漬】&【塗奶油戳洞】&【高溫烘烤】做出超脆皮肉多汁的黃金烤雞,步驟簡單,一鍋到底,連配菜、湯品一氣呵成。整隻雞 ...
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2019年12月24日 — 將烤雞醃醬食材全部混合均勻,羅勒、蒜頭需稍微拍碎或搗碎,再把全雞浸泡於醃醬中反覆按摩後,密封放入冰箱冷藏24小時,約隔3、4小時取出按摩2分鐘。 · 將 ...
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2016年3月28日 — 烤雞並不困難,但如果只是按照一般食譜把雞抹上香料、油、鹽就進烤箱烤是作不出真正好吃的烤雞的,要懂一些料理的原理與技巧才能做出完美的烤雞。 完美的 ...
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至於要怎麼綁呢?重點就是把「腿」和「翅膀」給收好,你要怎麼綁都行。 我的作法是先把轉到雞腿面開開朝上,步驟1 將雙腿用棉繩纏起來,然後繩子往兩側拉準備綁翅膀。步驟 ...
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烤雞 技巧 參考影音
繼續努力蒐集當中...