雖然說我大部分時間都待在台南,不過對麻豆這地方一點也不熟大家對麻豆有哪些印象呢?文旦、碗粿和南瀛總爺藝文中心嗎?這次受到睫毛不翹的驢子民宿邀約,體驗他們的一泊二...
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2022年1月23日 — 一般來說燉飯的米從生的煮到熟要15~20分? 如何預煮飯呢? 泡水嗎? 水量大概多少?多久? 有沒有人可以解答一下謝謝-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), ...
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2013年4月16日 — 蕃紅花需要先泡水或泡白葡萄酒。
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1. 白米洗淨,先泡水約15分鐘後取出瀝乾。取平底鍋,先倒入橄欖油,加入洋蔥丁和蒜末炒香。 · 2. 再放入鮮蝦、蛤蜊、中卷、白酒、番紅花和白米炒香。 · 3. 續加入200㏄的海鮮 ...
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2021年5月17日 — 據說高雄知名義式餐廳的燉飯好吃的祕訣是米不要洗,直接入鍋炒,把米粒多餘水份逼出來,燉煮時就比較好入味。雷議宗說,一般的義式餐廳做燉飯,用的是義大 ...
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2019年9月19日 — 料理步驟. 將生米泡入飲用水中,至少2小時,讓水份浸透米心。(應用傳統米 ... 【燉飯的米水比例】米:水=2:2.5(以米杯為單位),可以煮出恰好的口感 ...
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2023年1月31日 — 一般的鹹肉粽可以分成南部粽跟北部粽,北部粽大都是用圓米,泡過、炒過後蒸熟,南部粽則是用比較耐煮的長糯米,以粽葉包後燉煮約1~1.5個小時左右。
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2019年5月13日 — 燉飯是要把生米直接下鍋炒至熟透,讓米粒吸收湯汁,吃起來要外部柔軟而中間仍有米心的口感! 做燉飯有許多眉角,把這幾招學起來,妳也可以做出美味的燉飯 ...
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2018年4月28日 — 米與高湯的比例約在1:3~1:4之間,可以自行調整。可以另外準備一些熱開水用來調整濃稠度,若覺得燉飯太稠,就加一些沸水稀釋;若高湯中途用完了 ...
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2019年8月29日 — 亞洲的料理習慣,通常都會把米洗過、泡到稍微有點發脹之後再煮,用我們的 ... 水蓮炒肉絲、酸菜白肉鍋 · post-thunmbnail 台籍甜點師毛湘云以拿手慕斯 ...
燉飯米泡水 參考影音
繼續努力蒐集當中...