前幾天收到一個郵局的便利箱,心裡的OS是「我有亂敗家嗎?」,該不會自己買了什麼自己不知道吧?當然不管三七二十一趕快打開來看看!
打開之後發現一個禮盒,原來是可...
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牛軋糖料理怎麼做?愛料理精選149篇簡易食譜做法與步驟,有最新的甜|牛軋糖-原味&抹茶口味、草莓牛軋糖&花生牛軋糖、OREO牛軋糖(棉花糖版)、黑芝麻花生牛軋糖。
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2020年12月9日 — 1. 可能是食譜比例錯了 · 2. 蛋白霜打發不到位,導致成品太軟。製作牛軋糖時蛋白霜要打發至硬性發泡。 · 3. 糖漿還沒有煮夠水份還殘留太多,所以導致成品又 ...
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材料: · 蛋白30 公克 · 蜂蜜45 公克 · 細砂糖145 公克 · 麥芽糖290 公克 · 水45 公克 · 鹽3 公克 · 各種堅果核桃、杏仁、蔓越莓乾(依照個人口味增減) ...
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2023年10月13日 — 步驟 · 1.蛋白打發至硬挺狀。 · 2.取一深鍋,加入蜂蜜及砂糖,煮勻至融化,接著關火。 · 3.將步驟一蛋白分次加入糖漿內,並不時攪拌均勻,再將鍋子以小火加熱 ...
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2020年12月18日 — 牛軋糖,大部分人製作都是用水麥芽(俗稱水飴),水麥芽其製作過程是以含澱粉較高之玉米粉、番薯粉或樹薯粉為原料,經過酸糖化法生產而成,一般常見的 ...
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2023年10月20日 — 將蛋白打發至硬性發泡(拉起呈現硬挺狀)。 · 取一深鍋,加入蜂蜜及砂糖,煮勻至融化,接著關火放涼。 · 將步驟一的蛋白分少量多次加入糖漿內,並以小火加熱 ...
牛軋糖做法材料 參考影音
繼續努力蒐集當中...