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2018年7月31日 — 瑞士雞翼食譜(浸) · 雞翼1磅(約10隻)、葱4棵、豉油300毫升、老抽100毫升、冰糖100克、水200毫升 · 1. 葱切段,放入一鍋滾水中。 · 2. 放進雞翼,待水再滾 ...
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2019年6月26日 — 1. 清水下適量薑葱煲滾,放入雞翼汆水1至2分鐘,取出過冷河。 · 2. 生抽、老抽、薑、雞湯、玫瑰露酒及冰糖以大火煮滾。 · 3. 冰糖煮溶後放入雞翼,見到醬 ...
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2022年1月6日 — 1.解凍雞翼,浸入鹽水45分鐘至1小時,洗淨備用。 2.預備製瑞士汁的材料,將大半碗老抽,加半碗生抽拌勻。 3.熱鑊下油,用大火爆香瑞士汁的香料,再加入 ...
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2020年8月21日 — 準備好所需材料,雞翼和葱洗淨,薑切片備用。 薑片和葱放入煲內煮滾。 滾水放入雞翼煮約10分鐘。 ... 用清水洗淨雞翼,再將雞翼放入冰水內浸約10分鐘。
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用少許薑葱煲水,放雞中翼汆水10 分鐘,然後放入冰水浸10 分鐘,令雞翼皮更滑。 將調味料煮沸,加入雞中翼轉慢火煮至熟。 您可能喜歡的食譜. 香葱和牛炒香苗. 難度.
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把薑片和蔥段放入滾水中,加雞翼汆水。去血水和雜質。撈起,立刻用冷凍水沖洗和泡浸片刻,令雞翼放涼。這樣做,可令雞翼皮更爽滑。瀝乾水分,備用。 · 在鍋中,倒進生抽,老 ...
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2023年8月6日 — 雞翼解凍,浸淡鹽水15分鐘去除雪味,沖洗血污 · 大鍋煮滾薑蔥水,加入白醋,放入雞翼汆水2分鐘後浸冰水 · 下油開鍋,炒香洋蔥、薑片、甘荀和西芹,下香料拌 ...
瑞士雞翼浸 參考影音
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