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2018年3月14日 — 米其林評鑑員會依食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值及餐飲水準的一致性這5項標準,給予餐廳一至三顆的星星。
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餐廳被評分後,可能獲頒一到三顆星。評審員授予餐館星星時,不看餐廳裝潢、餐桌布置,或服務品質,這些餐館的特色,會另外透過交叉的湯匙和叉子符號來表達。
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2018年3月14日 — 至於餐館特色,米其林指南中則會透過不同符號來表達。例如,以交叉的湯匙和叉子符號表達出五個等級,包含「尚算舒適」、「舒適」、「很舒適」、「頂級的 ...
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2018年3月13日 — 台北米其林指南將於14日發布,不少人摩拳擦掌、準備照著指南大快朵頤一番,但想當專業食客就應先了解指南中的各種符號,包含星星、叉子及米其林餐盤等 ...
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2018年3月13日 — 米其林評鑑員會依食材品質、廚師對味道以及烹調技巧的駕馭能力、料理中袒露的個性、是否物有所值及餐飲水準的一致性這5項標準,給予餐廳一至三顆的星星。
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forchetta主廚嚴選在地食材,特製佳餚創意料理,歡迎蒞臨體驗醇酒與美食交會合奏的饗宴。 《forchetta餐廳》MAX主廚無菜單創意料理,依照當季食材客製餐點, ...
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2018年3月14日 — 至於餐館特色,米其林指南中則會透過不同符號來表達。例如,以交叉的湯匙和叉子符號表達出五個等級,包含「尚算舒適」、「舒適」、「很舒適」、「頂級的 ...
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2020年8月31日 — 獲選「米其林餐盤美食」的店家會得到一個圖示為「刀叉加上一個圓形餐盤」的標章,這個符號首次出現於2016年的《米其林指南法國》之中,代表的是提供新鮮 ...
米其林叉子 參考影音
繼續努力蒐集當中...