正準備開始寫這篇文章的時候,我實在忍不住肚子飢餓的感覺,又衝去賣了從永康到安平來回的距離有20公里,看我願意跑20公里買個中餐,就知道還不錯吃了!這算是目前在台...
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2011年11月28日 — 1、豬腳先洗過後熱水洗淨、瀝乾再放入冰水中冰鎮一下,倒入醬油攪拌以入味上色! · 2、油鍋將醃過的豬腳以熱油煎黃,除煎出香味、還使肉質收縮緊致皮質香Q ...
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2019年3月4日 — 滷豬腳─阿基師作法: 豬腳洗淨切小塊起滾水鍋,加入兩片薑片、些許米酒,汆燙豬腳水滾後,再加1杯水滾起取出豬腳沖冷水3分鐘,可增加豬腳.
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阿基師偷呷步的重點筆記,大家都會滷豬腳,但是更健康的方法,無需炒糖的版本,在此公開健康懶人撇步!
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紅燒豬腳阿基師 參考影音
繼續努力蒐集當中...