台南市政府旁新開了一家牛排館,女友說每次經過人都不少,難道又是一番美味?開在這地方原以為是高檔的牛排店,但是看看價位似乎還算平價,除了豬排之外都是190元起跳!...
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脆皮雞排料理怎麼做?愛料理精選40篇簡易食譜做法與步驟,有最新的脆皮雞腿排、脆皮雞腿排蔥花吐司/ 早午餐、脆皮雞腿排佐檸檬奶油醬、塔塔醬脆皮雞腿排。
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2009年11月19日 — 1.將所有炸粉材料拌勻成粉漿,備用。 · 2.帶骨肉雞胸去皮,對剖成半,從側面中間處橫剖到底,但不要切斷,片開雞胸肉即為雞排。 · 3.蒜仁和水一起放入果汁機 ...
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2019年6月4日 — 粉漿的製程有一個非常重要的關鍵,就是靜置發酵。發酵產生空氣會在雞排受熱時撐開麵皮,進而生成酥脆的口感。如何調製粉漿的黃金比例?讓雞排 ...
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2023年11月12日 — 步驟 · 鹽麴一大匙橄欖油一大匙抓勻 · 加入炸雞粉三大匙一大匙水室溫醃漬40分鐘.
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2018年1月24日 — 從雞排醃漬料來看,傳統家庭式做法為使用胡椒鹽、五香鹽、醬油、米酒、蔥 ... 外裹粉-決定香酥雞排或脆皮雞排的關鍵. 從雞肉外裹粉來看,沾取不同配方的 ...
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鮮嫩多汁脆皮雞排 by 朋哥下廚房 鮮嫩多汁脆皮雞排 -=詳細做法在每張相片說明中=- 更多教學影片請訂閱朋哥下廚房Youtube 頻道---> https://goo.gl/PqRmRT
脆皮雞排做法 參考影音
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