蚵仔 生蠔 差別 相關文章
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牡蠣的外殼容易受外在環境所影響,故從外部形狀無法判定牡蠣的雌雄。打開外殼後一般也很難分辨。一般簡易判定方式只有在生殖期時,兩性的生殖腺飽滿,雄性的牡蠣會有白色的 ...
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2021年5月25日 — 因為牡蠣為牡蠣科物種的通稱,蚵仔就是他的台語的俗稱,而生蠔指的是生鮮個體的生菌數有受到嚴格控管,符合生食標準的牡蠣。 牡蠣是一種營養價值非常高的 ...
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2019年3月28日 — 一般印象認為,蚵仔體型較小、不能生吃;生蠔體型較大、可以生吃。不過品種並非影響牡蠣體型的主因,養殖的環境及時間才是重點。台灣氣候較熱,牡蠣成熟期 ...
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2023年6月3日 — 體型最大,用以生食的則為「生蠔」。會有不同的稱呼則源自於不同地區的慣用叫法,閩南語地區稱之為蚵仔、粵語地區稱之為蠔 ...
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2021年5月27日 — 台灣人最愛的夜市小吃之一,就是「蚵仔煎」,但如果把「蚵仔」、「牡蠣」、「生蠔」三個名稱擺在你面前,你區分得出它們的差別嗎?農委會在臉書粉專發文向 ...
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2021年5月27日 — 生活中心/丁雅芳報導台灣人最愛的夜市小吃之一,就是「蚵仔煎」,但如果把「蚵仔」、「牡蠣」、「生蠔」三個名稱擺在你面前,你區分得出它們的差別嗎 ...
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2023年8月25日 — 生蠔和牡蠣雖然都叫Oyster,兩者間還是可以從一些特徵分辨,如生蠔身體白色的部分較為飽滿,口感紮實而彈牙;牡蠣的身體則較柔軟。生蠔有「海中牛奶」的 ...
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2017年9月27日 — 簡單來說,養殖時間短,體型較小的習慣上稱為蚵仔;而養殖時間長,體型較大的稱為牡蠣;而符合生食衛生標準的則稱為生蠔(生菌數達一定標準以下皆可生食)。
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蚵仔 生蠔 差別 參考影音
繼續努力蒐集當中...