不少人家裡都會有冷凍的肉片,很多人去 costco 購物最愛買大塊的牛肉,據說 CP 值很高,自己煎來吃爽度也很高,不過自己不吃牛啦~所以到底如何我是不知道!不...
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2022年6月17日 — 1.解凍:相較於泡水解凍、微波解凍、常溫解凍等方法,利用導熱板「熱傳導快」的特性解凍食材,除了縮短時間之外,也能避免微波影響食材口感。 · 2.導磁: ...
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A:解凍盤的原理主要是利用金屬把空氣中的熱度導入食材中,所以盤子接觸空氣的面積愈多就可加速解凍,所以千萬不要在盤子下墊毛巾,以免減緩解凍速度。亦可把盤子用網架或 ...
解凍盤 參考影音
繼續努力蒐集當中...