小時候就很愛吃蒙古烤肉,不過現在蒙古烤肉的店家真的不多囉!甚至在台南好像找不到蒙古烤肉的店家,所以上次回台北就特地找了一家來吃吃看,這次來的【唐宮】似乎頗有名氣...
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迎接寒冷冬季的到來,我們推出主廚私房鍋物教學囉!這次要教大家做「果香酸菜白肉鍋」,利用天然白醋的果香來熬煮湯頭,入口酸爽,吞喉回甘,再放入營養均衡的蔬菜肉品 ...
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2022年3月23日 — 1.鍋中倒入橄欖油,煸薑片、薑絲、蔥白。 · 2.加入酸白菜,拌炒兩分鐘。 · 3.注入2000 c.c.高湯與酸白菜一半的湯汁。 · 4.加入牛番茄與南瓜,燉煮10分鐘。 · 5 ...
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2023年11月27日 — 酸白菜切碎備用,雞骨川燙備用。 · 將材料全部放一起,電鍋外鍋一杯水,或煮滾後小火燉煮15-20分鐘。中間可適度撇除浮沫。 · 濾出高湯即可使用,如果想要 ...
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2021年9月28日 — 將酸白菜切1cm左右大小 · 將三分之二包酸白菜放入鍋中 · 倒入2000cc高湯將酸白菜煮滾約5-10分,並加鹽巴調整鹹度 · 加入五花肉片、蔬菜及火鍋料,美味上桌!
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2017年12月12日 — 酸菜白肉火鍋(1) · 1.將酸白菜湯汁留起來,再將酸白菜切成小塊狀,備用。 · 2.洋蔥切絲;蒜仁與薑切片,備用。 · 3.取一炒鍋,加入1大匙油,再加入作法2材料 ...
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2022年5月15日 — 小撇步. 火鍋依照個人喜歡的料做添加,先放最難熟的材料,不要一次全下才不會太熟,豆皮要最後放才不會讓湯變油,喜歡酸的可加一點白醋湯會更好喝喔!
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吃吃吃!近來在台南又多了一群飯咖,MSN聊天就會聊到「啥時要吃飯?」「要吃什麼?」,能吃就是福啊!能吃也就是會發福啊!這次選擇的發福店家是【劉家酸白菜火鍋】,總...
台電的酸菜白肉鍋早就注意很久了,今天終於逮到機會去品嚐囉!只是門口有禁止拍照的牌子,所以我去吃飯時也就乖乖都沒有拍照囉!難得吃頓飯可以輕輕鬆鬆非常不賴!勵進餐廳...
酸菜白肉鍋教學 參考影音
繼續努力蒐集當中...