杏子豬排的名氣越來越大,據說現在已經一位難求,真是可怕的魅力啊~我已經將近一年多沒有吃杏子了,自從吃過杏子豬排後,我也很愛到處吃豬排算是開啟我豬排之路的豬排店,...
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2022年10月13日 — 胛心肉就是下肩胛肉,在傳統市場常聽人用台語說的「ㄍㄚˋ心」就是它。胛心肉因為較沒有油脂,被認為是做絞肉的最佳部位,通常可加入一點肥肉,讓絞肉料理 ...
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2023年8月15日 — 小里肌肉位於大里肌肉的外側,更靠近豬肉的腰部,是里肌肉中的另一個珍貴部分。因其較小的肉塊,故得名小里肌肉。更有趣的是,這個部位在俗稱中被稱為腰內 ...
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2020年3月19日 — 是豬肉的背脊部分,是豬身上最大最長的肌肉,因為豬平常很少動到這個部位,所以肉質鮮嫩脂肪較少,脂肪少,很適合健身的人吃。 料理方式:適合煎、炒、炸 ...
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2020年3月19日 — 大里肌肉是大塊瘦肉,多做為豬排、燒烤、熱炒、燴煮或做成炸肉,例如我們常吃到的紅糟燒肉、糖醋里肌,就是用這個部位做成;五花排是從豬的背部,一直延伸 ...
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你知道常吃的里肌肉、梅花肉在豬身上哪個部位嗎? 其實我們說的里肌肉是指大里肌,又稱為背脊肉,位在豬的背脊部;梅花肉則位在豬的肩胛部。
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2019年1月16日 — 五花肉. 所謂的「五花肉」,指的是豬肋骨四周、從胸到腹部的肉。 · 豬里肌. 位於豬背中央處的肉則稱為「里肌」,以軟嫩醇香為特色。 · 梅花肉. 與里肌相鄰的 ...
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2023年5月30日 — 肩頸肉特色:又稱「松阪肉」,是豬臉頰連接下巴靠近脖子部分的肉。 口感:外脆內軟、油花均勻料理:適合清炒、各式料理. C肩胛肉特色:又稱「梅花肉」,上 ...
里肌肉是什麼肉 參考影音
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