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2018年4月2日 — 步驟1. 將里肌肉切薄片(較快入味),用肉槌適度拍打(或用刀背),再用刀將周圍白色的筋切斷,使肉質更軟嫩。 · 步驟2. 將有蒜泥與所有調味料拌勻,放入作法1 ...
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2022年7月14日 — 步驟 · 將里肌肉切片後用刀背剁以斷筋及拍打里肌肉,後加入醃料醃10-15分鐘。 · 將肉片兩面均勻沾上木薯粉,等待肉片反潮約5分鐘即可。
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2015年2月26日 — 食材 · 豬里肌肉. 8-10片 · 黑胡椒粒. 少許 · 醃料. 如下 · 醬油. 2大匙 · 油膏. 2大匙 · 米酒. 2大匙 · 太白粉. 1大匙 · 糖. 1大匙.
里 肌肉排料理 參考影音
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