有個疑問藏在我心裡好久了,就是小豆豆生意那麼好為什麼都不擴大營業或開分店?哈哈!好像跟這篇食記沒啥關係耶!但這次來用餐的這間【鍋來了!鍋燒料理】就是連鎖鍋燒意麵...
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2023年6月13日 — 試試這碗濃郁的絕品紅豆湯 ?不要減糖不要減糖不要減醣,我加的糖不多,紅豆湯糖加不夠就沒有鮮味,另外一個小技巧是使用攪拌棒,我換成切碎刀頭,不至於 ...
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2022年3月13日 — 意麵喜歡吃硬一點的可以不用煮,直接放在碗裡,倒入湯泡久就會爛了,喜歡軟一點的可以於步驟三一起丟入煮熟。 倒入湯、擺上喜歡的料、撒上七味粉及 ...
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2022年4月7日 — 大家喜歡吃鍋燒意麵嗎? 煮婦超愛,尤其是那個湯頭!沙茶醬的香氣跟食材融合一起的味道,真的是百吃不厭!在家自己煮鍋燒意麵,其實超簡單有2招可以 ...
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2020年4月25日 — 柴魚昆布高湯中,放入雞骨架或豬大骨一起熬煮,會讓湯頭的味道除了海味之外,多了肉湯的香氣跟層次。雞骨架跟豬大骨擇一或一起加都可以,無論選哪種,下鍋 ...
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2022年11月30日 — 輕鬆煮出濃郁的柴魚風味湯頭,配上喜歡的配料,最後打一顆蛋,讓意麵吸飽充滿鮮味跟柴魚高湯,湯頭清甜、讓蔬菜、肉片的精華都釋放到湯頭中,簡單美味就上 ...
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選用嚴選乾燻鰹魚粉及柴魚粉調配,未添加防腐劑,加上有獨特昆布海帶芽,特別增添湯頭的鮮甜風味,回味無窮。 作法: 取適量湯粉加入湯頭裡一同烹煮即可,也可以在炒菜 ...
鍋燒湯頭 參考影音
繼續努力蒐集當中...