我發現好吃的蒸餃囉!一定要跟大家報告一下~就在台南東寧路上的【佟記餡餅粥坊】第一次對這家店有印象是因為去了隔壁的生活工場,高朋滿座的生意當然會吸引我的目光於是就...
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2011年5月30日 — 麗勤的建言,讓我終難放下「『阿玉現包餃』拼『全祥冷凍餃』」的試驗; (乙)以先前實驗「冷煮凍餃」與本次銜接:仍是大炒菜鍋、冷水揭開序幕,食材 ...
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2019年5月10日 — 水餃的煮法要訣就是水滾後放入,記得攪動不要黏鍋、熟透、別煮過久(以免太軟),阿玉水餃的水餃比較大顆,要記得煮熟。另外,因為阿玉水餃專賣店也有販賣 ...
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2023年12月20日 — 這邊針對想要懶人煮法的朋友,給予一個絕對熟又最簡單的方法—蓋上鍋蓋留個縫並開中大火煮8分鐘。 不過個人講究水餃要不過份吃水、餃子皮不破、也不能糊爛 ...
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利用平底鍋加熱後放入少許的油,將適量水餃置於鍋中, 底部煎置金黃色並灑上少許的水將鍋蓋蓋上燜5~6分鐘即可食用。 三. 油炸法:(煮熟後適用). 油鍋加熱至160℃~170℃之間 ...
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水燒開後放入水餃並用鍋鏟攪拌一下以免沾鍋,此時將爐火轉至中火,水滾後此刻餃皮內空氣受熱膨脹使得水餃浮至水面,但是內餡仍尚未煮熟,因此需加入1碗冷水來降低水溫,讓 ...
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2013年2月8日 — 水燒開後放入水餃並用鍋鏟攪拌一下以免沾鍋,此時將爐火轉至中火,水滾後此刻餃皮內空氣受熱膨脹使得水餃浮至水面,但是內餡仍尚未煮熟,因此需加入1碗 ...
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2022年10月19日 — 水燒開後放入水餃並用鍋鏟攪拌一下以免沾鍋,此時將爐火轉至中火,水滾後此刻餃皮內空氣受熱膨脹使得水餃浮至水面,但是內餡仍尚未煮熟,因此需加入1碗 ...
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獨家精心特製之餛飩,口感特殊,不論是煮熟直接食用,或是放入芹菜包煮食成熱騰騰之餛飩湯,也可加入麵條煮成餛飩麵,或者以中火慢炸至外皮呈現金黃色的﹝炸餛飩﹞,脆 ...
很多人看我的食記都以為我常常在吃好料的,其實不是這樣子的啦!我是很想去一些比較好的餐廳品嘗,不過日常生活還是吃得很簡單我也非常喜歡一些小餐館,只要味道可以接受也...
吃吃吃!近來在台南又多了一群飯咖,MSN聊天就會聊到「啥時要吃飯?」「要吃什麼?」,能吃就是福啊!能吃也就是會發福啊!這次選擇的發福店家是【劉家酸白菜火鍋】,總...
阿玉水餃煮法 參考影音
繼續努力蒐集當中...