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因蛋白質含量十分豐富,有助於組織修復,動過手術的人,經常以七星鱸魚作為術後食補,營養補給。 調理建議 七星鱸魚肉質細緻,滋味甘甜,無論乾煎、清蒸或煮湯皆美味可口。
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帶皮去刺魚排,養足兩年大鱸魚,營養價值高。撈起後立即放血,新鮮低溫急凍,肉質有彈性,香煎、燉補都適合。 產地: 屏東 R.F.I責任漁業基礎分數: 3.4分. 定價NT$ 350.
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台灣常見鱸魚有金目鱸、美州鱸、七星鱸、銀鱸…等種類, 其中金目鱸魚相當適合台灣較熱氣候,肉質也最為細緻。 低熱量高營養價值的天然食材. 金目鱸魚富含優質蛋白質 ...
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只有天和有養在純海水的箱網,其餘多是淡水或半鹹水養殖,在澎湖純海水環境,滲透壓大,生長緩慢,無土味,肉質更佳,此產品為魚身較無刺部位分切成塊,口感豐富,大小剛好 ...
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鱸魚肉質白皙細嫩,細刺少,相較於其他魚類較無腥味,金目鱸肉還帶有結實口感,所以才被稱為療養聖品。 金目鱸魚怎麼料理? 既然金目鱸 ...
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肉質:四種鱸魚中肉質最細。 推薦:清蒸。 Page 5. 特色:四中鱸魚中唯一淡水養殖的鱸魚!! 如果不吃海魚的人,這是不錯的選擇。 肉質:肉質比七星鱸魚細一點。 推薦 ...
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2021年12月30日 — 七星鱸魚身上有斑點,口感類似於石斑,細緻中又帶有彈性,因其肉質鮮嫩,以湯品料理最能顯現出七星鱸魚的清甜。 肉質:肉質細嫩Q彈、新鮮清甜. 料理:煮湯.
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【記者高怡君屏東報導】經濟價值頗高的金目鱸,近來受景氣影響價格波動較大,屏東縣新園李榮全改變養殖環境,嘗試用香蕉骨幹切丁和飼料混合養魚,他說,增加纖維質,讓 ...
鱸魚肉質 參考影音
繼續努力蒐集當中...