時間回到10多天前的故事,最近真是太忙了,所以遊記只好拖稿了^^。當天早上的天氣不賴,於是決定和女友決定前往侯硐,之前我才騎腳踏車去過侯硐的,但是只知道那邊是條...
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2017年10月25日 — 燒餅 · 將醒好麵的餅皮桿平 · 鋪上油酥,抹平 · 將餅皮捲上油酥,捲成捲 · 將麵捲分成小團(1個約70g) · 將麵團從中間往前桿平,將下方未桿的部分往上折,輕壓後再從 ...
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2018年11月18日 — 三星蔥約50g,加入0.5g鹽(用蔥的1%到3%來計算,若想要淡一點的味道,可以酌減鹽量)、1大匙油(豬油或植物油均可)。先加油拌一下,再加鹽,比較不會出水 ...
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2022年5月16日 — 蔥燒餅做法 · 2. 將麵團蓋上保鮮膜,放置半小時鬆弛 · 3. 將麵團擀開,擀為一大片約0.6公分的長方形麵皮 · 4. 蔥花切好後,加入鹽、胡椒與沙拉油拌成鹽蔥.
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食材. 水油皮. 100 克水; 15 克糖; 45 克豬油; 210 克中筋麵粉. 油酥. 150 克低筋麵粉; 60 克豬油. 蔥內餡. 180 克蔥,切蔥花; 30 克豬油; 15 克低筋麵粉; 1 茶匙鹽 ...
鹹燒餅作法 參考影音
繼續努力蒐集當中...