大城牛肉麵在我家附近開一陣子了,直到最近才第二次去那邊用餐之前開在吉藏日本料理對面時,我和老婆就曾經去吃過,印象也不錯在永華路這裡重新開幕時當然也去品嘗了一下,...
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1.薑洗淨切薄片,起一鍋放入2大匙麻油與薑,用中小火慢慢油鞭薑片,至薑片收縮邊緣捲起,即先撈起薑片。 ... 2.打入蛋,煎至喜歡的熟度撈起。 ... 3.再加入1大匙麻油,放入菇類 ...
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麻油1湯匙•麵線1個•米酒1湯匙•煮麵水1飯碗•已灼好的豬心片半個•薑2片•灼青菜適量. 30分鐘; 1人份; 香港. 貓糧·貓娘. 台式麻油豬心麵線湯 ...
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2014年12月17日 — 鍋中加入麻油熱鍋, 以小火煸香老薑片, 續加入清水、米酒、醬油、鹽煮滾試味道, 最後加入油蔥酥、蔥花即可。 · 麵線放入滾水中煮約2-3分鐘撈起瀝乾, 放入 ...
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2018年11月5日 — 步驟 · 1. 老薑洗淨,去皮切片,備用。 · 2. 熱鍋倒入2大匙的黑麻油燒熱,打入雞蛋煎至周圍呈金黃色,撒上少許鹽巴調味後盛出,備用。 · 3. 將作法2鍋再倒入1 ...
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2016年12月14日 — 麻油麵線 · 1. 首先將薑片煸香。 · 2. 接著加入米酒與高湯煮滾。 · 3. 再來放入麵線煨煮。 · 4. 等到麵線煮熟後加入麻油與鹽巴調味後就即可盛盤。 · 5. 盛盤後 ...
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2023年11月29日 — 做法步驟 · 1.先將麵線煮好,撈到碗裡備用以免過鹹。 · 2.麻油覆蓋滿鍋底,開最小火把薑片煸炒到皺皺的,網友也提醒火不要太大,不然麻油會變苦。 · 3.接著放 ...
冬令進補要吃什麼?薑母鴨和羊肉爐必定是首選,天氣一冷的話就會塞滿人潮去年冬天我吃過了一次【莫宰羊】,那時候就認定莫宰羊的口味真的還不錯不過去年沒有獻上我的食記,...
有一家麵線我從小吃到大,以前媽媽接我放學時就帶我來吃,到現在我有時候嘴饞就跑去吃,這家店的歷史應該有二十年了吧!二十年算不算老店呢?這家店現在用餐時間人還是一堆...
麻油麵線湯 參考影音
繼續努力蒐集當中...