還記得前幾天冷到不行嗎?這次連台南都很冷啊!天氣一冷就會有想吃「鍋」的欲望,不管大間小間的火鍋店都爆滿吧!趁著天氣冷真的是吃火鍋的好藉口,來去吃吧!【饕公麻辣燙...
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2018年2月13日 — 這次來點不一樣的麻辣湯底,香辣順口的湯頭不管涮什麼料都好吃! 【關鍵字】:鴨血、辣豆瓣醬、大腸、板豆腐、湯底、花椒、麻辣 ... 食譜收藏 寫食譜 寫一起 ...
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2022年12月7日 — 作法 · 1.鍋中先放入芥花油熱鍋,再加入大紅袍、青花椒,先將麻的香料放入爆香。 · 2.再開始放入辣的香料,二荊條、朝天椒,繼續小火拌炒。 · 3.依序放 ...
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2022年12月9日 — 芥花油1斤、花生碎50克,鹽少許、辣椒粉1斤。將辣椒粉放入不銹鋼容器內,放入花生碎、澳宴奇油脂粉末和鹽攪拌均勻,將油倒入鍋裡燒到200度以上,再將油用 ...
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跟著步驟一起做料理 · 薑、蒜頭、洋蔥、紅蔥頭、青蔥切成碎末。 · 炒鍋下蔥風味油(冷鍋冷油),下薑末、蒜末、洋蔥末、紅蔥末、青蔥末煸20分鐘,煸至水份蒸發。 · 加入郫縣 ...
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2015年11月30日 — 自製麻辣鍋底,真材實料看的見 · 1. 老薑、蒜頭、辣椒斜切成片,蔥切成段備用。 · 2. 炒鍋放少許油,油熱後,放入花椒粒、八角拌炒。 · 3. 接著把薑片、蒜片 ...
麻辣做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...