今年度的生日大餐很特別,不是什麼高級的西餐廳之類的,而是在海產店!和老婆一起到屏東東港度假,這還真不知道晚上吃什麼好,上網就開始搜尋這才發現東港似乎就是海產和雙...
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2022年5月12日 — 中腹含有適度的脂肪與肌肉,肉的色澤較深;其所含的油脂量低於大腹,口感也略遜大腹一籌,因此價格中等。 △中腹的肉與油脂各佔一半。(source:sethlui).
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台灣新鮮捕撈黑鮪魚,嚴選魚體中腹段,油脂達80%,成網狀般的均勻分佈,色澤略上腹深,紅中帶白,肉質鮮美,入口即化,極上美味千萬不要錯過!退冰後即可上桌, ...
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2023年6月9日 — 黑鮪魚6大部位油脂、口感、價格分析 · 1.黑鮪魚「金三角處」 · 2.黑鮪魚「上腹」 · 3.黑鮪魚「中腹」 · 4.黑鮪魚「下腹」 · 5.黑鮪魚「皮油」 · 6.黑鮪魚「赤身 ...
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2018年8月15日 — 黑鮪魚腹部和皮油價值就在它的油度,如果帶了很多赤身,就直接選赤身就好了!! 最後~~三角仔、上腹、中腹、下腹、皮油可別傻傻分不清楚丫~~. 下面介紹簡單 ...
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2023年6月20日 — 油脂成網狀般的均勻分布,色澤略前腹深,紅中帶白,肉質鮮美,口感軟中帶綿,價格排名第3。 △黑鮪魚「中腹」色澤略前腹深,口感軟中帶綿。(示意圖, ...
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2023年6月14日 — 03. 黑鮪魚「中腹」. 油脂約50%~60%。油脂成網狀般的均勻分布,色澤略前腹深,紅中帶白, ...
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黑鮪魚中腹(需稱重). NT$ 2490 NT$ 3500. 詳細內容 · 黑鮪魚下腹(需稱重). NT$ 1500 NT$ 2100. 詳細內容 · 黑鮪魚皮油(需稱重). NT$ 1200 NT$ 2000. 缺貨中. 黑鮪魚赤身(需 ...
黑鮪魚中腹 參考影音
繼續努力蒐集當中...