安平家樂福旁的餐廳一間開一間,大家每間都吃過了嗎?就算我天天都在外食,也都還沒吃透透啦~前陣子又品嚐了一家泰航泰式主題餐廳還沒有開幕前知道是泰式料理時,整個貪吃...
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2018年12月18日 — mama thai 11 有兩個場次,一個是下午兩點開始的下午餐,另一場是晚上七點開始的晚餐,因為晚餐吃完太晚且份量較多怕會過飽,所以我後來都以開團下午場為 ...
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2020年8月21日 — 在中山區的遼寧街夜市附近小巷弄中的三樓老公寓內,開著一家超過五年的「泰式料理私廚」《Mama thai 11》,它應該是目前台灣少數幾家的泰菜私廚,主廚阿 ...
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2019年12月6日 — 台北中山區泰菜私廚Mama thai 11 來場細膩又有深度的泰國饗宴 · Mama thai 11 · 寮式捲 · 抬頭米餅 · 泰式奶茶和泰國啤酒套餐有附 · 蝦醬辣椒醬 · 帕捻咖哩雞.
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2019年6月7日 — 讓你一學就會,在家隨時可以嘗到阿泰料理的好味道。 書中作法非常清楚,對於菜色和食材、調味、配料等等說明 ...
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2017年5月25日 — 阿泰說mamathai 11和台灣常出現的泰國中部菜比較不同,因為他的菜比較偏泰北菜.不這麼辣,比較溫醇.在泰國正統的餐廳都會有很多人專門在處理香料.有些乾燥 ...
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2021年9月29日 — 阿泰的菜,五味均衡而飽滿,這原是泰菜本色,出自阿泰之手,又多添幾分婉約與優雅。不要以為泰菜就是潑辣與重口味,我很高興這晚在Mama thai 11,在酸甜苦 ...
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... 阿泰認為店址所在的位置「11號」是幸運數字,加上「媽媽的味道」,因此將店名取為Mama Thai 11。 初創業時也碰到難題,來自泰北清萊的他,致力於在台發揚正宗泰菜,且 ...
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2019年9月18日 — 「Mama thai 11泰菜私廚」阿泰的日常餐桌,融合酸、甜、苦、辣的自然和諧之歌! · 在不規矩中找到新的秩序——專訪冬季號封面設計「和平製品蔡賢臻」 · 要 ...
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2021年11月19日 — 還記得之前介紹過隱藏在遼寧街住宅中的泰式私廚Mamathai11嗎?那間小小,溫暖卻細緻,只靠文藝男子阿泰廚師一人掌廚的泰北料理.裝潢和之前來的時候 ...
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除了道地的食物,Mama thai 11的另一個迷人之處則是有趣的料理故事。藉由從一道道料理追本溯源,阿泰也重新認識自己的家鄉;而對客人而言,有故事的風味料理,就像一趟精彩 ...
mama thai 11阿泰 參考影音
繼續努力蒐集當中...