時間回到10多天前的故事，最近真是太忙了，所以遊記只好拖稿了^^。當天早上的天氣不賴，於是決定和女友決定前往侯硐，之前我才騎腳踏車去過侯硐的，但是只知道那邊是條...
參考影片 宜蘭手作蔥燒餅巷弄飄香半世紀part2 台灣1001個故事 - YouTube
** 本站引用參考文章部分資訊，基於少量部分引用原則，為了避免造成過多外部連結，保留參考來源資訊而不直接連結，也請見諒 **
-
2022年11月9日 — 接手經營後，呂仁山遵循傳統做法，小小一片燒餅，要注重的細節其實不少，每一個燒餅都要用人工在中間戳洞，才能讓烘烤過程中，內餡產生的熱氣能夠排掉，不 ...
-
2018年11月18日 — 鹹燒餅是模仿宜蘭一家很好吃的碳火燒餅，好像叫老吳。我是用甜燒餅的餅皮做法，包入三星蔥。 三星蔥約50g，加入0.5g鹽（用蔥的1％到3%來計算，若想要 ...
-
-
-
知不知道那是怎麼做的呢？希望能有配方！ ※燒餅吃起來酥脆. 內餡有些許油蔥和脫水蔥花！ 感恩唷！ 宜蘭燒餅是用中筋麵粉揉成麵團. 再揉入蔥、鹽、五香粉、油酥等調製而 ...
-
2007年12月29日 — 閒來無事，想吃宜蘭羅東的葱燒餅，於是拉起袖子自己來。 · 要做葱燒餅要先做油皮和油酥，二個都是用麵粉和油，再用油皮包油酥再把三星葱包在中間，放入烤箱 ...
-
-
製作流程： 使用老麵糰，以自然發酵為主並堅持全程使用過濾水。 將麵糰反覆搓揉，增加口味上的層次感。 麵糰中加入獨特調味(密)。 包入以宜蘭蔥或香椿等等.
-
宜蘭燒餅做法 參考影音
繼續努力蒐集當中...